WEITERBILDUNG / REFERENZEN:

WEITERBILDUNG:

05/06/2018 Patisserie am WIFI Salzburg

09/2016 Food Trends – alpenländische Küche neu interpretiert (WIFI Innsbruck)

12/2015 Diplom-Kurs Gardemanger am WIFI Innsbruck:

DSC_0010-2 — Entenbrust an Pastinakenmousse

DSC_0007_2-2 — Ratatouille-Terrine, Parmesanstangerl

DSC_0011_1-2 — Stelzengröstl, Rohnensalat, Krenmousse

DSC_0009_2-2 — Lachsterrine. Karottensalat

11/2015 Diplom-Kurs Patissier am WIFI Innsbruck:

REFERENZEN (unvollständig):

private Geburtstagsfeier – 30 Personen

Mail des Gastgebers: „Liebe Petra, sehr gut war es 😋
Vielen Dank für das gute Essen und den reibungslosen Ablauf 👍🏼
Kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen 🤗
Herzlichen Gruß, M.“

Hochzeit 7.7.

Hochzeit 9.6. (100 Personen) – Feedback des Brautpaares:

„Wir waren wirklich sehr zufrieden mit dem, was du für unsere Hochzeit gezaubert hast! Ich (M.) fand vor allem das Schweinsfilet, den Kichererbsensalat und die Nachspeisen vorzüglich! Ich (K.) hab besonders die Fleischgerichte genossen und die fruchtigen Nachspeisen! Danke, Petra!“

Innsbrucker Shopping Night – Fingerfood für 100 Personen

Waffeln.Mandelcreme | Topfentörtchen | Schoko-Espresso-Muffinpralinen

Businessfrühstück – 20 Personen

u.a. gab es:

Sommerfest privat – 30 Personen

Smörbröd-Teller: v.l.n.r. Gurkentartar. Garnele auf Apfelragout. Lachsrolle.

Hirschrücken. Schwarzwurzeln. Dillkartoffel.

Firmen-Sommerfest – 110 Personen

Schoko-Pannacotta. Himbeergelee. Cheescake im Glas. Marillen.

Hühner-Satéspießchen. süß-scharfe Sauce.

Geburtstagsfeier – 30 Personen

Geburtstagsfeier – 75 Personen

Leider habe ich es verabsäumt, Fotos zu machen, aber das Feedback muss einfach sein:

„Liebe Frau Neuner-Gyß! Es wäre gar nicht möglich gewesen Sie nicht weiter zu empfehlen…. es haben uns bestimmt 15 Leute gefragt wo das Catering herkommt und alle haben geschwärmt! Sie waren sich selbst Empfehlung genug !“
(Veronika F., Auftraggeberin)

Geburtstagsfeier – 18 Personen